大家好,小问来为大家解答以上问题。家常菜油焖虾，油焖虾下厨房这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天，边肖为您带来一道家常菜：油焖虾，供您参考。
2、 煮：清水洗锅，厨房纸巾擦干，大火烘干。隔热手套夹住筷子，用猪油擦锅内壁，转身使锅内壁均匀沾满油脂。
3、 然后关火倒出锅内多余的猪油，用热水冲洗干净，用厨房纸巾擦干，重复上述操作4-5次。过程比较长。我已经煮了将近一个小时了。注意锅底也要打开，保持到位！最后，油倒干净后，用热水冲洗干净，用厨房纸巾擦干。
4、 小火烤干锅，抹一层薄薄的植物油！
5、 鲜虾要修剪，最好是开背去掉一条虾线。这只虾很肥。
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