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大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧肉最正宗最地道的做法，红烧肉最正宗最地道的做法颜料怎么放?这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 红烧肉是热菜之一，以五花肉为主料。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味有甜有咸。红烧肉是一道著名的地方菜，充分体现了地方菜“浓油红酱”的特色。
2、 将肉洗净后放入锅中，倒入清水，大火煮15分钟后取出晾凉，将晾凉的猪肉切成小块。
3、 炒锅加适量油加热，将猪肉翻炒5分钟，将油翻炒后盛出。
4、 锅洗净，放入2汤匙水，水开时倒入白糖，白糖化成气泡时放入炒好的五花肉翻炒两下，再倒入酱油和料酒翻炒2分钟。
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