大家好,小问来为大家解答以上问题。广式香肠的配料10配方，广式香肠的配料方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 天气越来越冷，离过年也越来越近了。许多人正忙着填香肠。香肠在很多地方都是必不可少的，在我们老家过年也是必须的。过年什么都可以少，除了香肠。
2、 先准备好所有食材，把肠衣刮干净，用淡盐水浸泡一晚，增强肠衣的弹性，然后放在盘子里备用；
3、 选取肥瘦比为2:8的后腿肉或夹心肉，去皮、洗净、晾干，然后将肉切块、切丝，最后剁成颗粒状肉丁，再加入盐、姜蒜沫、辣椒粉、料酒、白酒、白糖、生抽和十三香，搅拌均匀，腌制2小时左右。
4、 从而口感更好；
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