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1、 黄椒丁很好吃。想学的朋友可以借鉴一下这个经验，自己做。
2、 10块的黄椒丁，17块一斤，我买了两斤多。让摊主帮忙杀鱼摊，清理内脏，回家洗干净，然后用料酒和盐腌制。
3、 接下来，准备食材。泡椒、葱、姜、蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料。
4、 先切葱，剥蒜，不是切，是整的。将泡椒和姜剁碎。川菜讲究剁食材，越剁越好吃。
5、 从锅里倒油，先把蒜瓣的煎面煎成褐色，再放入葱、泡椒粉、生米。
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