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1、 鸡肉鲜嫩可口，含有维生素C、E等。消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。而且适合多种烹饪方式，不仅可以热炒炖汤，还可以做冷盘和冷盘肉。
2、 下面是一些炖鸡的方法。
3、 家常炖鸡
4、 土豆炖鸡腿食材：鸡腿500克，土豆200克。
5、 山药炖鸡食材：母鸡半只(肉量视人数而定)。
6、 香菇炖鸡食材：鸡腿(整只)(约300g)、香菇5朵。
7、 冬瓜炖鸡
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