大家好,小问来为大家解答以上问题。如何在家做美味名菜－－八宝豆腐羹，八宝豆腐怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 “八宝豆腐汤”是江南名菜。据说康熙皇帝下到江南，就住在苏州曹雪芹的祖父曹寅的织部衙门里。为了更好地为皇帝服务，曹寅从“得月楼”餐厅请来了一位著名的厨师张东功为康熙烹饪。这个东宫绞尽脑汁，想尽了办法。
2、 这道色香味俱全的美味菜肴是用豆腐和八种配料做成的。康熙很高兴，取名“八宝豆腐汤”。这道菜色彩鲜艳，汤汁鲜美，口感嫩滑。除了虾、鸡胸肉、火腿的传统配方，我还加入了蟹味菇、鱼松等食材。
3、 使得味道更加鲜美多样，营养更加全面。
4、 胡萝卜洗净，去皮切丝，火腿切丝备用。
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