大家好,小问来为大家解答以上问题。嘎鱼的家常做法，清炖嘎鱼的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 嘎鱼富含蛋白质，能维持钾钠平衡；消除水肿可以提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。它性甘，益脾胃，利尿消肿，味美嫩滑，营养价值丰富。下面是嘎鱼的家常做法。
2、 去除甲鱼的鳃和内脏，洗净备用。
3、 洋葱切片，姜切丝，大蒜切片。
4、 锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。
5、 加入两勺豆瓣酱炒香。
6、 注入适量清汤，加入生抽、蒸鱼酱油、蚝油搅拌均匀。
7、 将鱼放入火中煮沸，然后转小火慢炖。
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