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1、 黑鸡蛋和普通鸡蛋差别不大。
2、 黑蛋的特点是数量少，稀有，味道好。
3、 但其实黑鸡蛋和普通鸡蛋在营养上并没有太大区别。
4、 黑鸡蛋含有19种氨基酸和27种微量元素。
5、 而普通鸡蛋中有20种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的构成非常相似。鸡蛋中蛋白质的吸收率可高达98%。
6、 所以黑鸡蛋和普通鸡蛋只要正常食用，差别不会很大。
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