导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。回味江南——梅干菜烧饼，江梅引美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、那年去西塘旅游，...
大家好,小问来为大家解答以上问题。回味江南——梅干菜烧饼，江梅引美食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 那年去西塘旅游，天刚蒙蒙亮。我趁人少去看风景。街道很安静。只有一家小店开张了。老板是个大叔，儿子是帮工，老婆是服务员，卖梅子饼干，豆浆，油条。店很简陋，烧饼看起来也不怎么吸引人。
2、 不过烧饼的制作方法很有意思。买了烧饼和豆浆，坐在长长的木凳上，边吃边和老板聊天。
3、 梅菜用清水洗净，用温水浸泡2小时。
4、 捞出剁碎，放入调味肉馅，放入香葱、糖、香油。
5、 将面团用一半热水一半冷水混合，在面粉中加入几滴油。面团很软，只能用筷子搅拌。
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