大家好,小问来为大家解答以上问题。老北京糊塌子的家常做法，怎样做正宗北京糊塌子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 胡塔子是老北京的家庭小吃。如果你去大饭店，很难找到它。只有深入北京的百姓家中，才能闻到油锅里飘着傻乎乎的饺子的清香；看到全家人聚在一起，我拿起一个又甜又软的饺子，蘸了点醋蒜麻油汁，咬了一口，然后喝了一口小米粥。
2、 吃的好满足，这就是老北京的味道，妈妈的味道。
3、 准备好西葫芦，将西葫芦清洗干净搓成粗丝，搓好后400克左右。
4、 用少许盐腌一会，加两个鸡蛋打散。
5、 加入葱花和白胡椒拌匀。最后筛入面粉搅拌均匀，就像做蛋糕搅拌面糊一样，这样搅拌均匀，不容易形成面粉疙瘩。
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