导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧排骨怎么做好吃，红烧排骨怎么做好吃 简单做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、今...
大家好,小问来为大家解答以上问题。红烧排骨怎么做好吃，红烧排骨怎么做好吃 简单做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 今天的菜很家常的红烧排骨。做好红烧排骨并不难。我觉得这道菜最重要的关键点就是炒“糖色”。糖炒会让这道菜成功一大半。这次做的排骨是用冰糖炒的。
2、 煮出来的排骨比白糖炒糖做的排骨要红的多，颜色也很漂亮。用冰糖炒糖之前，先用擀面杖把冰糖掰成碎片，这样既省时又容易控制。炒糖色的时候一定要有耐心，用中小火慢慢煮糖，直到糖色变成浅棕色。
3、 即使是大泡转小泡的时候炸，如果还是掌握不了这个度，还是宁愿不把糖煮了，不然会有苦味。这种红烧排骨还可以烧猪蹄、五花肉、鸡块。
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