问甜面包 中种法(甜面团中种法)

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1、 低糖面包老少皆宜。

2、 加入除黄油以外的所有原料，揉成面团。

3、 揉至面团光滑，加入黄油继续揉。

4、 揉搓至透明膜光滑撕裂，然后取出。

5、 取药丸100克，揉成丸子，放在烤盘里，依次做完。

6、 开始发酵

7、 生气180分钟，生气165分钟。

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