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1、 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，刺很少。可以说是海鲜中的美味鱼。我们做什么呢
2、 金鲳鱼洗净，沥干水分。在鱼腹上切两刀，方便入味。
3、 洋葱洗净切段，去皮切片。
4、 向煎锅中加入3汤匙油。油热后，将金鲳鱼放入煎锅中慢慢煎。
5、 隔一段时间翻一下鱼，慢慢煎，直到金鲳鱼两面金黄。小心不要煎得太硬
6、 煎好后，把鱼放在盘子里备用。
7、 继续加热炒锅，将葱、姜、糖放入锅中翻炒。然后放入生抽、老抽和水拌匀。
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