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1、 海带，海洋藻类植物之一，是一种大型海洋褐藻植物，生长在低温海水中。属于褐藻科，属于大叶藓科。因其生长在海水中，柔韧如带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，有一定的药用价值。海带富含碘。
2、 可用于治疗甲状腺机能亢进等。
3、 将干海带浸泡在清水中，清水要没过海带。泡两三个小时左右。
4、 取出泡好的海带，同时轻热水，水开时倒入海带，煮大约十分钟，再用冷水分两次捞出，备用。
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