大家好,小问来为大家解答以上问题。麻辣牛腩火锅，麻辣牛腩火锅的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 牛腩高蛋白低脂肪，是秋冬季节调理我们身体非常好的食物，也是制作火锅的最佳原料。现在来做个麻辣牛腩火锅吃吧。
2、 把所有的原料都拿出来，放好备用。
3、 牛肉切丁，放入冷水中焯2分钟。将食材洗净，切块备用。
4、 锅里热油，沥干炒辣椒的香味，再放入姜蒜干辣椒炒出牛腩的味道，翻炒。
5、 然后火锅底料继续搅拌均匀。
6、 加入糖，倒入啤酒小火炖20分钟，再小火炖一个小时左右。
7、 烹饪前放大葱和胡萝卜。等到肉烂了。
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