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1、 香肠从小就爱吃，尤其是辣的。前几年一直是我妈自己做的，味道很好。但今年妈妈不在身边，做香肠的重任自然就落在了我身上。虽然我没做过，但是我看过我妈倒的。为了更加确定，
2、 我也去网上找了调料的比例，然后结合自己的口味来调味。好在制作过程比较苦，从买肉到灌装花了大部分时间，感觉很累。不过最后的结果还是很不错的。香肠蒸的时候很香，满屋都是蜡。
3、 尤其是我剪的时候，忍不住要偷。吃在嘴里很好吃，麻辣味特别突出。越嚼越香，真的有我妈的味道。
4、 准备食材：干辣椒、
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