导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。巧用模具做发糕，巧用模具做发糕教程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、我喜欢色彩丰富多...
大家好,小问来为大家解答以上问题。巧用模具做发糕，巧用模具做发糕教程这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我喜欢色彩丰富多变的食物，我喜欢让平淡的食物绽放出千姿百态。
2、 紫薯洗净，入锅蒸熟。可以用筷子轻轻刺破。
3、 冷却后放入料理机中打成细紫薯泥。
4、 紫薯温热后，加入面粉、酵母水和糖。
5、 将上述材料用手揉成紫色面团，放入模具(圆形蛋糕模具、方形蛋糕模具、空心奇峰模具等。)，并发酵至两倍大小。锅内放入冷水，大火烧开后转中火25分钟，继续炖5分钟。
6、 待成品发糕彻底冷却后，用水滴形木丝模具压制，取五六个水滴形发糕。
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