【如何用电饭锅做蛋糕】用电饭锅做蛋糕是一种简单又实用的烹饪方式，尤其适合厨房设备有限或时间紧张的人。无需烤箱，只需一个电饭锅就能轻松做出松软可口的蛋糕。下面是一份详细的步骤总结及材料清单表格。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：根据食谱准备好所有所需原料。
2. 混合面糊：将干性材料和湿性材料分别混合后搅拌均匀。
3. 倒入电饭锅：将面糊倒入已经涂抹油的电饭锅内。
4. 开始蒸煮：按下电饭锅的“煮饭”键，等待指示灯变绿后焖5-10分钟。
5. 检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。
6. 冷却脱模：待蛋糕冷却后取出，可根据喜好装饰。
二、材料与用量表
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注说明 |
| 面粉 | 150克 | 中筋面粉 |
| 细砂糖 | 80克 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 3个 | 室温鸡蛋更易打发 |
| 牛奶 | 100毫升 | 建议使用全脂牛奶 |
| 植物油（或黄油） | 50克 | 烘焙专用油更佳 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松感 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 | 增加香气 |
三、小贴士
- 电饭锅内胆建议提前刷一层油，防止粘连。
- 蛋糕蒸好后不要立即取出，焖几分钟口感更佳。
- 若想增加风味，可在面糊中加入葡萄干、椰丝等配料。
通过以上步骤和材料准备，即使是厨房新手也能轻松完成一道美味的电饭锅蛋糕。操作简单、省时省力，非常适合家庭日常制作。