【小苏打俗称是什么东西】小苏打，是日常生活中非常常见的一种物质，尤其在厨房中经常被使用。虽然它的化学名称是“碳酸氢钠”，但很多人更熟悉的是它的俗称。了解小苏打的俗称及其用途，有助于更好地认识和使用它。
一、小苏打的俗称
小苏打的俗称主要有以下几种：
| 俗称 | 正式名称 | 说明 |
| 小苏打 | 碳酸氢钠 | 最常见的称呼，广泛用于家庭和工业 |
| 苏打 | 碳酸氢钠 | 在某些地区也被称为“苏打”，但需注意与“大苏打”区分 |
| 碳酸氢钠 | NaHCO₃ | 化学名称，专业领域常用 |
| 食用碱 | 碳酸氢钠 | 在食品加工中有时被称为食用碱 |
二、小苏打的主要用途
1. 食品烘焙：作为膨松剂，帮助面团膨胀，使食物更加松软。
2. 清洁去污：可用来清洁厨房器具、去除异味。
3. 调节酸碱平衡：在医疗上可用于缓解胃酸过多。
4. 美容护肤：部分护肤品中含小苏打成分，用于去角质或清洁皮肤。
5. 园艺用途：可用于调节土壤酸碱度，促进植物生长。
三、注意事项
- 小苏打虽然用途广泛，但不宜长期大量食用，以免影响体内电解质平衡。
- 使用时应避免与强酸类物质（如醋）混合，会产生二氧化碳气体，可能造成不适。
- 存放时应保持干燥，防止受潮结块。
通过了解小苏打的俗称及其实际应用，可以更好地在生活中合理利用这一常见物质。无论是烹饪还是清洁，小苏打都是一种实用又环保的选择。