导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家庭炖狗肉的做法，家庭炖狗肉的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、来看看家里炖...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家庭炖狗肉的做法，家庭炖狗肉的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 来看看家里炖狗肉的做法吧！
2、 狗肉洗净，剁碎，放入开水锅中焯一下变色，沥干水分。
3、 将葱、蒜、姜、香菜分别洗净，切段备用。
4、 锅内点火，放入植物油加热，放入葱、姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、干辣椒炒香。
5、 加入一勺辣椒酱和豆瓣酱，炒至红油，倒入狗肉。
6、 将生抽、老抽、孜然粉、糖、盐煮熟，搅拌均匀，倒入适量啤酒，狗肉加入开水。
7、 煮开后转小火炖至狗肉熟烂，汤汁略干。撒上香菜拌匀。
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