导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。最正宗的酸辣粉做法，最正宗的酸辣粉做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、酸辣粉起...
大家好,小问来为大家解答以上问题。最正宗的酸辣粉做法，最正宗的酸辣粉做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 酸辣粉起源于四川，是四川、重庆、贵州等地的传统小吃，属于重庆菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。酸辣粉的主粉是由红薯、红薯、豌豆按比例制成，再由农民用传统手工漏制而成。
2、 酸辣粉起源于西南民间，由当地手工制作的红薯粉制成。其风味因其突出的酸辣口感而得名。
3、 用开水泡一下，粉丝泡一下备用。
4、 将熏肉切成薄片备用。
5、 大白菜洗净，切成小块备用。如果不喜欢吃蔬菜，也可以换成绿豆芽。
6、 将炸好的花生切碎，洋葱、胡椒、干辣椒切碎，压榨。
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