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大家好,小问来为大家解答以上问题。怎么腌白萝卜好吃又脆，怎么腌白萝卜好吃又脆视频窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 冬天即将来临。准备好开始腌制萝卜皮了吗？
2、 白萝卜，洗净晾干。
3、 用刀将萝卜皮切成略厚的条状。
4、 然后把刀改成一寸左右的斜方形。
5、 把萝卜皮放在水里快速烫一下，不会太苦，吃起来像萝卜。放入干净无油的不锈钢盆中，加入适量的盐和糖腌制。取一块干净的石头，或者在上面压一壶水，让苦水出来，大概四个小时后取出腌制好的萝卜皮(注意，
6、 别再洗了，不然就不脆了。)
7、 腌制好的萝卜皮，拿出来晾干，刚好半干，可以尝一尝，脆的时候晾干。
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