导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。家常菜炒豆腐,家常菜炒豆腐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、今天,边肖为您带来一道家...
大家好,小问来为大家解答以上问题。家常菜炒豆腐,家常菜炒豆腐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 今天,边肖为您带来一道家常菜:炸豆腐,供您参考。
2、 蒜苗去皮,洗净,切段备用。
3、 将豆腐(刚买的老豆腐,嫩豆腐适合煲汤)切块,放入沸水中焯2分钟(既能去除豆腥味,又不易爆炒)。
4、 锅中倒入少许油,放入葱花和花椒翻炒,放入豆腐块翻炒,放入蒜苗翻炒2分钟左右。
5、 将生抽和蚝油倒入锅中调味,翻炒均匀,关火取出。
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