导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。老鸭汤的做法窍门，老鸭汤的做法窍门 香菇这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、做老鸭汤最...
大家好,小问来为大家解答以上问题。老鸭汤的做法窍门，老鸭汤的做法窍门 香菇这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 做老鸭汤最重要的是去腥，然后炖汤。用笋干炖，汤浓味美。
2、 我家喜欢炖老鸭和笋干汤。现在来说说它的做法。
3、 老姜去皮切片(必须是老姜，去腥效果好)。笋干(甜笋)用温水泡软，然后切成合适的大小，沥干水分备用。
4、 老鸭清洗干净，切成合适的大小。锅中放水，加入几片姜和适量料酒，将老鸭放入焯水中，捞出焯水的老鸭，洗去血沫，沥干水分备用。
5、 准备砂锅，其他锅的汤没有砂锅好吃。将老鸭放入砂锅中，加入适量的水，放下姜，不要再加入另一段鸭肉
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