大家好,小问来为大家解答以上问题。油酥豆的做法，油酥豆的做法窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 我来教你怎么做。
2、 准备一口大锅，黄豆洗净，泡四个小时。
3、 黄豆最好直接在锅里炒，炒干水分。
4、 将油倒入锅中，刚好是沉黄豆的量。油五成热的时候，把黄豆放下来炸。
5、 慢慢炒至黄豆干黄，边炒边用勺子搅拌，使豆子受热均匀，炒至黄豆全部金黄浮起。
6、 用漏勺沥干油后，把豆子放在盘子里，撒上适量的盐和糖，搅拌均匀，放凉，会更脆。将它们保存在密封的容器中。
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