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大家好,小问来为大家解答以上问题。蛋黄南瓜的做法，蛋黄焗南瓜的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 蛋黄南瓜，口味咸中带甜，色泽金黄，咸中带甜，香脆糯皮，风味独特。
2、 剥南瓜皮
3、 将去皮的南瓜切成长条
4、 将南瓜放入沸水中焯一下，变色后取出。
5、 控制水变干，冷却。
6、 将蛋黄捣碎成泥。
7、 切碎大蒜
8、 锅里放油，烧热，放入大蒜炒香，然后放入蛋黄糊，小火翻炒至出现气泡，加入少许盐和水。
9、 加入冷却后的南瓜条，倒入锅中翻炒均匀。南瓜全部涂上蛋黄，取出。
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