导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。剁辣椒的做法，剁辣椒的做法一斤辣椒多少盐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、湖南自制剁...
大家好,小问来为大家解答以上问题。剁辣椒的做法，剁辣椒的做法一斤辣椒多少盐这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、 湖南自制剁椒简易方法
2、 花椒洗净，不要先去蒂，因为去蒂后容易得到生水，用生水做的花椒会变质。
3、 洗好的辣椒摊开晾干，坏辣椒和碎辣椒扔掉，因为坏辣椒和碎辣椒会进入原水。
4、 干辣椒的时候可以剥大蒜。如果家里有工具，可以准备案板，刀，簸箕。如果没有簸箕，一定要准备一个可以放入案板的大盆，防止剁辣椒时辣椒飞溅。如果家里有搅拌机或者切菜机，就不需要准备盆了。
5、 将去皮的大蒜剁成蒜泥，放入锅中。新闻报道说大蒜切开放十分钟可以抗癌，我就放了很多。
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